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丹波篠山が育む、黒枝豆の味わい

丹波篠山黒枝豆は、丹波黒大豆が成熟する前に収穫される、限られた時期だけの特別な枝豆です。

丹波篠山は昼夜の寒暖差があり、深い霧に包まれる盆地特有の気候と肥沃な土地に恵まれています。こうした自然環境の中で育つ黒大豆は、大粒で濃厚な味わいになることが特徴。

黒豆ならではの深い甘みとコク、ぷっくりとした粒をお楽しみいただけます。

短い旬だからこそ味わえる、秋の味覚

丹波篠山黒枝豆の収穫時期は、10月上旬から2〜3週間ほどと短く、その間にも少しずつ味わいや食感が変化します。

10月上旬はさわやかな甘さ、中旬は甘みが増してもっちりとした食感、下旬には濃厚な甘さと黒豆らしい風味へ。

限られた季節の中で、その時期ならではの味わいを楽しめるのも黒枝豆の魅力です。

丹波篠山の黒大豆栽培には、長い歴史と地域に受け継がれてきた栽培技術があります。

肥沃な土地でしっかりと根を張らせ、土づくりや土寄せなどの手間をかけながら育てられる黒大豆。
その若さやを収穫した黒枝豆は、丹波篠山の土地と気候、そして長く受け継がれてきた農業の恵みが詰まった一品です。

旬の短い黒枝豆を、ぜひご家庭でお楽しみください。

丹波篠山の特産品として親しまれている「丹波篠山黒枝豆」。

黒大豆が成熟する前の若い枝豆を収穫したもので、一般的な枝豆とは異なる、深い甘みとコク、大粒でしっかりとした味わいが魅力です。

収穫できる時期が限られているからこそ楽しめる、丹波篠山ならではの秋の味覚をお届けします。

080-8325-3908

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